來源：深圳市超達(dá)水務(wù)有限公司閱讀：1910
人體所需的礦物質(zhì)元素是構(gòu)成人體的組成（如骨、齒、發(fā)、肌肉、血等）成份中的無機(jī)物質(zhì)，是調(diào)節(jié)生理功能（體液酸堿度及滲透壓）的元素，按其在人體中的數(shù)量可分為常量元素和微量元素兩類。常量元素是指在人體中含量較高，每日需要量又較多（＞ 100 毫克）的元素，如：鉀、鈉、鈣、鎂、磷等。微量元素指在人體內(nèi)含量較少（不足人體重量的萬分之一），每日需要量又較少（ 10 一 20 微克以下）的元素，如：鐵、鋅、銅、硒、錳、碘等，它們在人體內(nèi)雖然含量極微，但如果不足或過多都可能導(dǎo)致許多疾病，有的甚至極為嚴(yán)重。人體內(nèi)的無機(jī)元素與有機(jī)物緊密結(jié)合，相互配合協(xié)同作用，共同維護(hù)人體健康。
這些礦物質(zhì)元素的功能及含量如下表所示：
|
元素名稱 |
含量 |
功 能 |
|
鉀 |
128.3 |
調(diào)節(jié)心臟，肌肉功能，缺乏時引起肌肉無力、麻痹、胃腸脹氣，知覺遲鈍、發(fā)育不良、慢性疲勞、高血壓等。 |
|
鈉 |
10.5 |
存在于骨骼和體液中，維持人體的酸堿平衡、，滲透壓，維持神經(jīng)、肌肉興奮性，缺乏時可出現(xiàn)食欲不振，頭暈、惡心、心律加快、血壓降低等癥狀。 |
|
鈣 |
80.6 |
構(gòu)成人體的骨、牙齒，存在于骨骼和血液中，與心臟活動、肌肉和神經(jīng)正常興奮傳導(dǎo)有，缺鈣會引起腿抽搐，兒童佝僂病、老人骨質(zhì)疏松等癥。 |
|
鎂 |
110.3 |
制造牙齒與骨骼，是許多種酶的激活劑，缺鎂時產(chǎn)生全身性酸疼乏力、胃腸蠕動減弱、食欲減退，造成植物神經(jīng)功能紊亂、心律失常。 |
|
磷 |
218.3 |
制造牙齒與骨骼，對兒童、孕婦極為重要。參與糖類、蛋白質(zhì)的物質(zhì)代謝過程，是核酸的組成成分。 |
|
錳 |
8.74 |
參與體內(nèi)多種酶的代謝過程，提高蛋白質(zhì)的吸收，超氧化物歧化酶在錳的催化作用下才有活力，缺錳會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、皮膚瘙癢、***燥、腰酸背痛、乏力等衰老癥狀。 |
|
銅 |
0.413 |
是 Cu 、 Zn － SOD 的組成成分，參加合成血紅素所需鐵的運(yùn)輸和吸收，維護(hù)骨骼、皮膚、血管的正常功能，增強(qiáng)機(jī)體防病力，增加身高，抗動脈硬化，降低膽固醇、防輻射、抗癌壯陽等。 |
|
硒 |
0.0031 |
參加酶的形成、脂肪代謝，參與免疫功能調(diào)節(jié)、抑制癌癥和心血管病、抗衰老和重金屬解毒。 |
|
鐵 |
24.2 |
是紅血素、膽紅素的組成成分，是氧化性酶、金屬酶的激活劑，參與氧的運(yùn)載和交換，提供生育和活力，青春少女易發(fā)生缺鐵性貧血。 |
|
鋅 |
3.26 |
與二百多種酶的活性有關(guān)，在組織、呼吸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、核酸的代謝中有重要作用，是胰島素中酶的激活劑，有保護(hù)皮膚、維護(hù)免疫功能、促進(jìn)組織修復(fù)和性器官正常發(fā)育?？拱?、防衰老。缺鋅可能出現(xiàn)食欲減低、味覺遲鈍、貧血、肝脾腫大、皮膚粗糙、智力低下、發(fā)育不良，兒童缺鋅，可使生長停滯，智力發(fā)育差等疾病。 |